Denise.

Ausbildung zur Restaurantfachkraft vom 11.08.2008-21.7.2011
Berufschule: Adolph-Kolping-Berufskolleg der Stadt Münster
Arbeitgeber: Dockland GmbH

2013–2026: Selbstständige Inhaberin und Geschäftsführerin – Restaurant Oelder Brauhaus
Aufbau, Leitung und strategische Weiterentwicklung eines Gastronomiebetriebs mit rund 30 Mitarbeitenden. Verantwortung für Personalführung, Einsatzplanung, Ausbildung und Begleitung vieler junger Menschen beim Einstieg ins Berufsleben. Organisation sämtlicher betrieblicher Abläufe von Einkauf, Büro und Verwaltung bis hin zu Veranstaltungsplanung und Qualitätsmanagement.
Parallel verantwortete ich die konzeptionelle Weiterentwicklung des Restaurants, einschließlich Renovierung und Modernisierung des Betriebs. Das Haus bietet 60 À-la-carte-Plätze, 70 Terrassenplätze und richtet Veranstaltungen bis zu 110 Personen aus. Ein moderner gastronomischer Ansatz mit internationalen Speisen, regionalen Getränken und zeitgemäßen Garverfahren prägt das Konzept.

2011–2015: Hundetrainerin mit Sachkundenachweis nach §11 Tierschutzgesetz
Ausbildung und Tätigkeit im Bereich Hundetraining mit behördlich anerkanntem Sachkundenachweis für die gewerbsmäßige Haltung und Ausbildung von Hunden gemäß §11 Nr. 3, 5 und 8 Tierschutzgesetz. Vermittlung von Grundlagen in Hundeerziehung, Verhaltenstraining und artgerechter Haltung sowie Anleitung von Hundehaltern im Umgang und Training ihrer Tiere.

Familienmanagement / Erziehungs- und Betreuungserfahrung
Mutter von drei Kindern mit umfassender Erfahrung in Organisation, Frühförderung, Pflege und Schulbegleitung. Koordination von Förder- und Schulterminen, enge Zusammenarbeit mit Lehrern, Fachkräften und Betreuungseinrichtungen sowie strukturierte Alltagsorganisation und Unterstützung der individuellen Entwicklung der Kinder.

Sekundarabschluss I -Fachoberschulreife

Bildungsgang Berufsschule in der Fachrichtung Gestaltung mit dem fachlichen Schwerpunkt Medien und Mediengestaltung