Kalte Küche Koch (m/w/d) für Herrenberg - 21,00 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
Als Koch in der kalten Küche bist du in einem modernen Gastronomiebetrieb in Herrenberg für die Zubereitung von kalten Speisen verantwortlich. Du kreierst Salate, Vorspeisen, kalte Platten und Fingerfood. Hier kannst du deine Kreativität bei der Präsentation unter Beweis stellen. Der Betrieb beliefert auch Veranstaltungen und Events mit Catering. Du findest hier abwechslungsreiche Aufgaben und ein professionelles Umfeld. Die Position bietet dir einen interessanten Arbeitsbereich mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Küchenpersonal
Aufgaben:
Du bereitest verschiedene Salate, Dressings und kalte Vorspeisen zu. Du stellst kalte Platten zusammen und achtest auf ansprechende Präsentation. Du kreierst Fingerfood und Häppchen für Events und Buffets. Du schneidest und arrangierst Gemüse, Obst und andere Zutaten dekorativ. Du bereitest Marinaden, Dips und Saucen zu. Du richtest Teller an und achtest auf Ästhetik. Du hältst alle Hygienevorschriften in der kalten Küche ein.
Du kümmerst dich um die fachgerechte Lagerung empfindlicher Lebensmittel. Du überwachst die Kühlketten und Temperaturen. Du dekorierst Buffets und Platten für Veranstaltungen. Du hilfst beim Verpacken von Catering-Bestellungen. Du unterstützt bei der Planung von Menüs für Events. Du hältst deinen Arbeitsbereich penibel sauber. Du bereitest Garnituren und Dekorationen vor.
Anforderungen:
Du hast eine Kochausbildung oder Erfahrung in der kalten Küche. Du kennst dich mit der Zubereitung kalter Speisen aus. Du hast ein gutes Auge für Farben und Präsentation. Du arbeitest sehr hygienebewusst, besonders bei rohen Lebensmitteln. Du bist kreativ und hast Ideen für ansprechende Arrangements. Du arbeitest sorgfältig und präzise. Du bist belastbar auch bei größeren Bestellungen. Du bist flexibel und arbeitest auch am Wochenende bei Veranstaltungen.
Du hast eine ruhige Hand und arbeitest sehr fein. Du besitzt ein ausgeprägtes Gefühl für Ästhetik und Design. Du denkst mit und entwickelst eigene Ideen für Präsentationen. Du arbeitest strukturiert und kannst mehrere Aufträge parallel bearbeiten. Du bist geschickt im Umgang mit Messern und Schneidwerkzeugen. Du achtest auf jedes Detail bei der Anrichtung. Du arbeitest hygienisch einwandfrei. Du bist zuverlässig und arbeitest gewissenhaft.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit etwa 40 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten variieren je nach Veranstaltungskalender. Du arbeitest tagsüber mit Vorbereitung für Events. Bei Veranstaltungen können auch Abend- und Wochenendeinsätze anfallen. Du hast in der Regel zwei freie Tage pro Woche. Die Arbeitszeiten werden rechtzeitig im Dienstplan kommuniziert. In ruhigeren Zeiten sind die Arbeitszeiten regulärer.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir 21,00 Euro pro Stunde und abwechslungsreiche Aufgaben. Du arbeitest in einem professionellen Cateringbetrieb. Die Küche ist modern und gut ausgestattet. Du bekommst Arbeitskleidung zur Verfügung gestellt. Du hast kreativen Gestaltungsspielraum bei deiner Arbeit. Du arbeitest mit frischen, hochwertigen Produkten. Es gibt ein motiviertes Team und gute Arbeitsatmosphäre. Du erhältst kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit.
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