Kaltmamsell (m/w/d) für Kehl - 21,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
In Kehl sucht unser Kunde eine Kaltmamsell für ein Restaurant mit umfangreichem Angebot an kalten Speisen. Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Vorspeisen, Salaten und kalten Platten. Diese Position erfordert Kreativität bei der Anrichtung und ein gutes Auge für Ästhetik. Du arbeitest in einem modernen gastronomischen Betrieb mit hochwertigem Anspruch.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Kaltmamsell (m/w/d)
Aufgaben:
Du bereitest verschiedene kalte Vorspeisen, Salate und Antipasti zu. Die kreative Anrichtung von kalten Platten und Buffets liegt in deiner Verantwortung. Du stellst Dressings, Marinaden und Saucen für kalte Gerichte her. Die Verarbeitung von Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch für kalte Speisen gehört zu deinen Aufgaben. Du achtest auf höchste Qualität und frische Präsentation aller Produkte.
Du bist zuständig für die Kontrolle und Lagerung empfindlicher kalter Waren. Die Einhaltung der Kühlketten und Temperaturkontrollen führst du gewissenhaft durch. Du unterstützt bei der Entwicklung neuer kalter Speisen und Salatkompositionen. Die Vorbereitung von Garnituren und Dekorationen gehört zu deinen Aufgaben. Die Sauberkeit und Hygiene in deinem Arbeitsbereich stellst du jederzeit sicher.
Anforderungen:
Du hast eine Ausbildung als Koch abgeschlossen oder verfügst über fundierte Erfahrung im Kaltbereich. Kenntnisse in der Zubereitung und Verarbeitung von Fisch und Meeresfrüchten bringst du mit. Du hast ein gutes Auge für Anrichten und Präsentation. Hygieneschulungen besonders im Umgang mit kalten Speisen hast du absolviert. Kreativität und Gespür für Geschmackskombinationen zeichnen dich aus.
Du arbeitest präzise und mit viel Liebe zum Detail. Deine ästhetische Ader kommt bei der Speisengestaltung zum Tragen. Du bist hygienebewusst und arbeitest sehr sauber. Teamfähigkeit und gute Kommunikation mit den Kollegen sind dir wichtig. Auch bei vielen Bestellungen behältst du den Überblick und die Qualität.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit 40 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten umfassen hauptsächlich Vorbereitungszeiten am Vormittag und Servicezeiten mittags und abends. Wochenenddienste sind je nach Dienstplan eingeplant. Die Schichtplanung erfolgt transparent und im Voraus.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir einen Stundenlohn von 21,00 Euro. Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit werden gezahlt. Hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Du arbeitest mit frischen, qualitativ hochwertigen Produkten. Ein kreatives Arbeitsumfeld und nettes Team erwarten dich. Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt. Eine langfristige Zusammenarbeit wird angestrebt.
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