Bankettkoch (m/w/d) für Kassel - 22,50 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
In Kassel bietet sich für dich eine Position als Bankettkoch in einem etablierten Hotelbetrieb mit umfangreichem Veranstaltungsgeschäft. Du bist spezialisiert auf die Zubereitung von Speisen für größere Gruppen und Events. Unser Kunde richtet regelmäßig Hochzeiten, Tagungen und andere Veranstaltungen aus. Du arbeitest in einem dynamischen Umfeld mit wechselnden Anforderungen und hast die Möglichkeit, bei vielfältigen Events mitzuwirken.
Branche: Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Bankettkoch (m/w/d)
Aufgaben:
Du bereitest Speisen für Banketts und Veranstaltungen unterschiedlicher Größenordnungen zu. Die Planung und Organisation der Mise en Place für Events liegt in deiner Verantwortung. Du arbeitest nach Bankettmappen und setzt Menüs für Gruppen um. Die zeitgerechte Fertigstellung großer Mengen in gleichbleibender Qualität stellst du sicher. Du koordinierst dich mit dem Service-Team für einen reibungslosen Ablauf.
Du unterstützt bei der Planung von Bankettmenüs und der Kalkulation. Die Vorbereitung von Buffets und deren ansprechende Gestaltung gehört zu deinen Aufgaben. Du hilfst bei der Organisation des Equipments und Materials für externe Veranstaltungen. Nach Veranstaltungen sorgst du für die ordnungsgemäße Reinigung und Aufräumung. Die Dokumentation der durchgeführten Events unterstützt die weitere Planung.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung im Bankettbereich. Kenntnisse in der Zubereitung großer Mengen und im Veranstaltungsgeschäft bringst du mit. Du kannst unter Zeitdruck arbeiten und behältst den Überblick. Organisationstalent und vorausschauendes Arbeiten zeichnen dich aus. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, auch abends und am Wochenende, ist erforderlich.
Du bist belastbar und arbeitest auch bei vollem Einsatz strukturiert. Teamfähigkeit ist für dich besonders wichtig, da Banketts Teamarbeit erfordern. Du bist flexibel und kannst dich schnell auf wechselnde Anforderungen einstellen. Zuverlässigkeit und Genauigkeit prägen deine Arbeitsweise. Du hast Freude an der Arbeit für besondere Anlässe.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit durchschnittlich 40 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten variieren je nach Veranstaltungskalender und können auch Abende und Wochenenden umfassen. Bei größeren Events können längere Schichten anfallen, die entsprechend ausgeglichen werden. Der Veranstaltungsplan wird im Voraus kommuniziert, sodass du planen kannst.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir 22,50 Euro pro Stunde für deine Bankettexpertise. Zuschläge für Überstunden und Wochenendarbeit werden gezahlt. Die komplette Arbeitskleidung wird gestellt. Du arbeitest mit professionellem Equipment und bei vielfältigen Events. Ein eingespieltes Team und gute Zusammenarbeit sind gegeben. Nach erfolgreicher Einarbeitung ist eine Festanstellung vorgesehen. Trinkgelder bei Veranstaltungen werden im Team geteilt.
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