Bankettkoch (m/w/d) für Emmerich am Rhein - 22,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
In Emmerich am Rhein bietet sich dir die Möglichkeit, als Bankettkoch in einem Hotel mit großem Veranstaltungsbereich zu arbeiten. Du bist verantwortlich für die Planung und Durchführung von Menüs für Hochzeiten, Firmenfeiern und andere Events. Die Position ist ideal für jemanden, der Organisationstalent mit kulinarischen Fähigkeiten verbindet. CALUMA vermittelt dich als Personalvermittlungsagentur an unseren renommierten Kunden am Niederrhein. Du arbeitest in einem abwechslungsreichen Umfeld mit vielfältigen Veranstaltungen.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Deine Hauptaufgaben umfassen die Planung und Vorbereitung von Bankett-Menüs für verschiedene Veranstaltungsgrößen. Du kalkulierst die benötigten Mengen und erstellst Einkaufslisten. Die Zubereitung von Speisen für Buffets und mehrgängige Menüs liegt in deiner Verantwortung. Du koordinierst dein Team während der Veranstaltung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Die Anrichtung der Speisen nach den vereinbarten Standards übernimmst du. Du stellst sicher, dass alle Gerichte zeitgerecht und in der richtigen Temperatur serviert werden. Die Einhaltung der Hygienevorschriften bei der Großveranstaltung ist selbstverständlich.
Du nimmst an Planungsgesprächen mit Kunden teil und berätst bei der Menüauswahl. Die Erstellung von Probemenüs für größere Events übernimmst du. Du koordinierst mit externen Dienstleistern wie Partyservice oder Mietfirmen. Die Organisation der Küche vor und während der Veranstaltung liegt in deiner Hand. Du führst After-Event-Analysen durch und optimierst Prozesse. Die Einarbeitung von temporären Hilfskräften für große Events übernimmst du. Du dokumentierst Veranstaltungen für zukünftige Referenzen.
Anforderungen:
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Erfahrung in der Bankett-Küche. Kenntnisse in der Großküche und Mengenplanung bringst du mit. Du hast Erfahrung in der Organisation und Koordination von Events. Organisatorische Fähigkeiten und vorausschauende Planung zeichnen dich aus. Du bist stressresistent und behältst auch bei großen Veranstaltungen den Überblick. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, auch am Wochenende und abends, ist erforderlich. Du arbeitest strukturiert und kannst gut kalkulieren. Gute Deutschkenntnisse sind notwendig.
Du besitzt ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und kannst komplexe Events planen. Deine Teamfähigkeit und Führungskompetenz ermöglichen eine effektive Zusammenarbeit. Du bist kommunikativ und kannst mit Kunden und Lieferanten professionell umgehen. Deine Belastbarkeit hilft dir, auch bei mehreren Events hintereinander konzentriert zu bleiben. Du arbeitest vorausschauend und antizipierst mögliche Probleme. Dein Qualitätsbewusstsein zeigt sich auch bei großen Mengen. Du bist flexibel und kannst dich schnell auf verschiedene Anforderungen einstellen. Deine Zuverlässigkeit macht dich zu einem unverzichtbaren Teammitglied.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitstelle umfasst 40 Stunden pro Woche, wobei die Arbeitszeiten stark von den Veranstaltungen abhängen. An veranstaltungsfreien Tagen arbeitest du in der Regel von 09:00 bis 17:00 Uhr in der Vorbereitung. An Veranstaltungstagen können die Arbeitszeiten von 10:00 bis 24:00 Uhr oder länger gehen. Wochenend- und Abendarbeit ist häufig, da die meisten Events dann stattfinden. Der Dienstplan richtet sich nach dem Veranstaltungskalender. Du hast Freizeitausgleich für lange Arbeitstage. Überstunden werden vergütet oder ausgeglichen.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen attraktiven Stundenlohn von 22,00 Euro. Die Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Während deiner Arbeitszeit bekommst du kostenlose Verpflegung. Eine intensive Einarbeitung in die Abläufe und Standards erfolgt. Du hast Zugang zu Schulungen im Bereich Eventmanagement. Das Hotel bietet dir die Möglichkeit, bei vielfältigen Veranstaltungen mitzuwirken. Mitarbeiterrabatte für Übernachtungen und Events werden gewährt. Die Urlaubsplanung erfolgt in den veranstaltungsarmen Zeiten. Es bestehen gute Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen. CALUMA begleitet dich professionell durch den Vermittlungsprozess.
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