Sous-Chef (m/w/d)

Über den Job

Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum und Entwicklungsperspektive
Die Möglichkeit, die Weiterentwicklung unserer Küche sowie den Aufbau des Geschäftsfelds Catering aktiv mitzugestalten
Schichtsystem ohne Teildienste – für eine planbare Freizeit
Selbstständiges, eigenverantwortliches Arbeiten
Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung durch Fort- und Weiterbildung
Leistungsgerechte, faire Bezahlung
Einen sicheren Arbeitsplatz in einem Unternehmen mit sozialem Auftrag
Ein herzliches, vielfältiges Team, das zusammenhält

Fachliche und organisatorische Unterstützung des Küchenchefs im gesamten Küchenbetrieb
Übernahme der Schichtleitung sowie Führung, Einteilung und Anleitung des Küchenteams
Zubereitung und Anrichten von Speisen im à-la-carte- und Bankettbereich
Mitgestaltung von Menüs, saisonalen Angeboten und Standards
Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und einem reibungslosen Küchenablauf
Anleitung und Förderung von Teammitgliedern in einem inklusiven Team
Perspektivisch: aktive Mitgestaltung der Weiterentwicklung unserer Küche
Perspektivisch: Mitwirkung am Auf- und Ausbau unseres Geschäftsfelds Catering

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits in einer stellvertretenden oder leitenden Position
Erste Führungserfahrung oder klare Motivation, Verantwortung für ein Team zu übernehmen
Kreativität und Liebe zum Detail – von der Vorspeise bis zum Dessert
Qualitätsbewusstsein, Dienstleistungsgedanke und ein Gespür für Kosten
Hohe Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
Eine positive, offene Ausstrahlung sowie Freude daran, andere anzuleiten und zu fördern
Erfahrung im Arbeiten in einem inklusiven Team von Vorteil, aber kein Muss