Pâtissier (m/w/d) für Zirndorf - 22,50 € / Stunde - Teilzeit
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Jobbeschreibung
Als Pâtissier (m/w/d) in Zirndorf widmest du dich der hohen Kunst der Patisserie und Dessertherstellung. CALUMA vermittelt dich als Personalvermittlungsagentur an einen Betrieb mit Schwerpunkt auf gehobener Gastronomie und hochwertigen Nachspeisen. In dieser Teilzeitposition bist du verantwortlich für die Kreation und Herstellung exquisiter Desserts. Du arbeitest in einem kreativen Umfeld, wo Präzision und Ästhetik gleichermaßen wichtig sind. Das Team schätzt handwerkliches Können und innovative Ideen in der Dessertgestaltung. Die Patisserie ist modern ausgestattet und bietet dir optimale Arbeitsbedingungen. Diese Position ist ideal für Feinschmecker mit Liebe zum Detail und süßen Kreationen.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Teilzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Als Pâtissier kreierst du täglich frische Desserts, Torten und süße Spezialitäten. Du bist zuständig für die Herstellung von Kuchen, Tartes und anderen Backwaren für das Dessertangebot. Die Zubereitung von Cremes, Mousses, Ganaches und anderen Komponenten liegt in deiner Hand. Du entwickelst neue Dessertkreationen und saisonale Spezialitäten. Die kunstvolle Dekoration und Präsentation der Desserts ist deine Passion. Du bereitest alle Komponenten für die Desserts des Abendservice vor. Die Qualitätskontrolle und Geschmacksprüfung aller Patisserie-Produkte führst du durch. Du arbeitest präzise nach Rezepturen und achtest auf gleichbleibende Qualität.
Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Planung und Vorbereitung der täglichen Produktion. Du kümmerst dich um die Bestellung spezieller Zutaten wie Schokolade, Früchte und Dekorelemente. Die Pflege und Wartung aller Patisserie-Geräte und -Werkzeuge liegt in deiner Verantwortung. Du entwickelst Rezepte weiter und dokumentierst neue Kreationen. Die Kalkulation von Desserts und Kontrolle des Wareneinsatzes unterstützt du. Du sorgst für eine perfekte Organisation und Sauberkeit in der Patisserie. Die Zusammenarbeit mit der Küche für abgestimmte Menüs ist wichtig. Du präsentierst gelegentlich deine Kreationen bei besonderen Events oder Gästen.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder Koch mit Schwerpunkt Patisserie. Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Desserts, Torten und Backwaren sind erforderlich. Du verfügst über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Ästhetik zeichnen dich aus. Kenntnisse moderner Patisserie-Techniken und aktueller Trends sind vorhanden. Du besitzt eine gültige Gesundheitsbescheinigung nach Infektionsschutzgesetz. Präzision und handwerkliches Geschick bei filigranen Arbeiten sind wichtig. Die Bereitschaft zur Arbeit in den Nachmittags- und Abendstunden ist gegeben.
Du arbeitest äußerst präzise, sorgfältig und mit höchstem Qualitätsanspruch. Kreativität und künstlerisches Talent bei der Gestaltung von Desserts zeichnen dich aus. Du hast eine Leidenschaft für Süßspeisen und die Patisserie. Geduld und Ausdauer bei aufwendigen Arbeitsschritten sind vorhanden. Du bist innovativ und experimentierfreudig bei neuen Kreationen. Organisationstalent hilft dir, mehrere Desserts parallel vorzubereiten. Teamfähigkeit und gute Kommunikation mit der Küche sind wichtig. Zuverlässigkeit und eine hygienebewusste Arbeitsweise sind selbstverständlich.
Arbeitszeiten:
Als Teilzeitkraft arbeitest du zwischen 20 und 30 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten liegen hauptsächlich in den Nachmittags- und frühen Abendstunden. Typischerweise beginnst du gegen 12:00 oder 13:00 Uhr mit der Vorbereitung. Deine Schicht endet in der Regel gegen 20:00 oder 21:00 Uhr nach dem Service. An Wochenenden und vor besonderen Events kann erhöhter Arbeitsaufwand entstehen. Die genaue Stundenanzahl wird individuell mit dir abgestimmt. Die Dienstplanung erfolgt im Voraus für bessere Planbarkeit. In ruhigeren Zeiten können die Stunden auch reduziert werden.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen attraktiven Stundenlohn von 22,50 Euro für deine spezialisierte Tätigkeit. Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit werden gewährt. Du arbeitest in einer professionell ausgestatteten Patisserie mit hochwertigen Geräten. Es stehen dir exzellente Zutaten und Produkte für deine Kreationen zur Verfügung. Die benötigte Arbeitskleidung wird vom Betrieb gestellt. Verpflegung während der Arbeitszeit ist selbstverständlich. Du hast kreative Freiheit bei der Entwicklung neuer Desserts. Es besteht die Möglichkeit zur Teilnahme an Weiterbildungen und Patisserie-Workshops. CALUMA als Personalvermittlungsagentur unterstützt dich während des gesamten Prozesses.
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