Kalte Küche Koch (m/w/d) für Neustadt an der Weinstraße - 18,50–25,00 € / Stunde - Teilzeit

Über den Job

CALUMA sucht und vermittelt Personal für verschiedene Gastronomie-, Hotel- und Verpflegungsbetriebe. Die konkreten Tätigkeiten und Einsatzorte ergeben sich aus den Angaben in dieser Anzeige.

Personalvermittlung durch CALUMA

CALUMA begleitet deine Bewerbung und vermittelt dich an passende Arbeitgeber. Den Arbeitsvertrag schließt du direkt mit dem jeweiligen Arbeitgeber; CALUMA ist dein Ansprechpartner für die Vermittlung.

Du arbeitest ohne Hitzestress und kannst dich auf kreative Anrichtung konzentrieren. Die Position eignet sich für alle, die künstlerisch arbeiten und Wert auf Ästhetik legen.

Branche: Gastronomie

Jobarten: Teilzeit

Personalart: Köche (m/w/d)

Deine Aufgaben

Als Koch in der kalten Küche bist du für die Zubereitung aller kalten Speisen verantwortlich. Du stellst Salate, Vorspeisen und Antipasti her. Die Zubereitung von Dressings, Marinaden und kalten Saucen gehört zu deinen Aufgaben. Du richtest Platten kunstvoll an und sorgst für appetitliche Präsentation. Die Vorbereitung von Buffetkomponenten liegt in deiner Hand. Du arbeitest mit frischen, saisonalen Zutaten.

Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Herstellung von Terrinen und Pasteten. Du bereitest Carpaccio und Tatar zu. Die Zusammenstellung von Käse- und Wurstplatten übernimmst du. Du kümmerst dich um die Garnierung und Dekoration. Die Kontrolle der Kühltemperaturen und Frische ist wichtig. Bei Events gestaltest du beeindruckende kalte Buffets.

Das bringst du mit

Du hast eine Kochausbildung oder entsprechende Erfahrung in der kalten Küche. Kenntnisse in der Zubereitung kalter Speisen sind vorhanden. Du arbeitest kreativ und hast Sinn für Ästhetik. Hygienebewusstsein ist besonders wichtig im Kaltküchenbereich. Du arbeitest präzise und sauber. Flexibilität bei den Arbeitszeiten bringst du mit.

Du besitzt künstlerisches Talent und Sinn für Präsentation. Deine Kreativität zeigt sich in der Anrichtung. Du arbeitest sorgfältig und achtest auf Details. Deine Farbkombinationen und Arrangements sind ansprechend. Du hast ein Auge für Ästhetik. Deine Genauigkeit ermöglicht präzise Portionierung. Du arbeitest hygienisch und gewissenhaft.

Was du außerdem wissen solltest

Arbeitszeiten

Die Teilzeitbeschäftigung umfasst 20-30 Wochenstunden nach Vereinbarung. Die Arbeitszeiten liegen hauptsächlich in der Vorbereitungszeit vormittags. Typische Schichten sind zwischen 08:00 und 15:00 Uhr. Wochenendarbeit ist möglich, aber planbar. Die genauen Zeiten werden im Dienstplan festgelegt. Flexibilität ist erwünscht.

Vergütung und Rahmenbedingungen

Die Vergütung wird mit dem jeweiligen Arbeitgeber vereinbart. Abrechnung und Auszahlung übernimmt der Arbeitgeber. CALUMA übernimmt die Personalvermittlung.

Der jeweilige Arbeitgeber bietet dir eine Teilzeitstelle und zahlt 18,50–25,00 Euro brutto pro Stunde ohne Hitzestress. Du arbeitest mit frischen, hochwertigen Produkten. Moderne Kühlräume und Arbeitsbereiche stehen zur Verfügung. Arbeitskleidung wird gestellt. Ein kreatives Arbeitsumfeld ermöglicht Entfaltung. Mitarbeiterverpflegung ist inkludiert. Geregelte Arbeitszeiten und Urlaubsansprüche sind gegeben.