Grillkoch (m/w/d) für Herten - 22,50 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
In einem beliebten Steakhouse in Herten erwartet dich eine Position als Grillkoch. Du bist Spezialist für die Zubereitung von Fleisch und Fisch auf dem Grill. Das Restaurant ist bekannt für seine hochwertigen Steaks und Grillspezialitäten. Du arbeitest mit erstklassigen Produkten und professioneller Grilltechnik. Hier findest du ein spezialisiertes Arbeitsumfeld, das deine Expertise am Grill schätzt. Die Position bietet dir die Möglichkeit, dich als Grillexperte zu profilieren.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Küchenpersonal
Aufgaben:
Du grillst Steaks, Fisch und andere Fleischspezialitäten auf den Punkt genau. Du beherrschst verschiedene Garstufen und bereitest Fleisch nach Gästewunsch zu. Du marinierst und würzt Fleisch fachgerecht. Du arbeitest am Holzkohle- oder Gasgrill und beherrscht die Technik. Du richtest die gegrillten Speisen appetitlich an. Du kontrollierst die Qualität des Grillguts vor und nach der Zubereitung. Du hältst deinen Grillbereich sauber und in Ordnung.
Du bereitest Beilagen und Saucen für Grillgerichte vor. Du hilfst bei der Vorbereitung von Fleisch und Fisch. Du pflegst und reinigst die Grills und Grillgeräte. Du kontrollierst die richtige Lagerung und Reifung von Fleisch. Du unterstützt bei der Annahme von Fleischlieferungen. Du hilfst bei der Zusammenstellung von Grillplatten. Du achtest auf die Einhaltung der Kerntemperaturen.
Anforderungen:
Du hast eine Kochausbildung und Erfahrung am Grill. Du kennst dich mit verschiedenen Fleischsorten und Cuts aus. Du beherrschst die verschiedenen Garstufen von rare bis well done. Du kannst mit Holzkohle- und Gasgrills professionell umgehen. Du arbeitest präzise und hast ein gutes Timing. Du bist hitzebeständig und körperlich belastbar. Du arbeitest sauber und hygienisch. Du bist flexibel bei den Arbeitszeiten, besonders abends und am Wochenende.
Du hast ein gutes Gefühl für Garzeiten und Temperaturen. Du arbeitest auch bei Hitze konzentriert und präzise. Du bist stressresistent, besonders zu Stoßzeiten. Du hast Leidenschaft für Fleisch und Grillen. Du arbeitest zügig ohne die Qualität zu vernachlässigen. Du kommunizierst klar mit dem Service über Garzeiten. Du achtest auf die Qualität jedes einzelnen Stücks. Du zeigst Fachkompetenz und Professionalität.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit ca. 40 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten liegen hauptsächlich abends, wenn das Restaurant geöffnet ist. Du arbeitest auch an Wochenenden, das sind die Hauptgeschäftszeiten. Du hast in der Regel zwei freie Tage unter der Woche. Die Schichten beginnen meist nachmittags zur Vorbereitung. Die Arbeitszeiten werden im Dienstplan koordiniert. Bei besonderen Events können längere Dienste anfallen.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir 22,50 Euro pro Stunde als Grillspezialist. Du arbeitest in einem auf Fleisch spezialisierten Restaurant. Die Grillstation ist professionell ausgestattet. Du arbeitest mit erstklassigem Fleisch und hochwertigen Produkten. Du bekommst hochwertige Arbeitskleidung gestellt. Du erhältst kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit. Es gibt ein motiviertes Team und professionelle Arbeitsatmosphäre. Du hast langfristige Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten.
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