Sous Chef (m/w/d) für Plauen - 24,00 € / Stunde - Vollzeit

Über den Job

CALUMA vermittelt dich als Sous Chef für eine Vollzeitstelle in Plauen.

Personalvermittlung durch CALUMA

CALUMA begleitet deine Bewerbung und vermittelt dich an passende Arbeitgeber. Den Arbeitsvertrag schließt du direkt mit dem jeweiligen Arbeitgeber; CALUMA ist dein Ansprechpartner für die Vermittlung.

Du unterstützt den Küchenchef und übernimmst in seiner Abwesenheit die komplette Küchenleitung. Die Position verbindet Küchenarbeit mit Leitungsaufgaben und bietet Entwicklungsmöglichkeiten.

Branche: Gastronomie & Hotellerie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Küchenpersonal

Deine Aufgaben

Du unterstützt den Küchenchef bei allen anfallenden Leitungsaufgaben und vertrittst ihn bei Abwesenheit vollumfänglich. Die Koordination des Küchenteams während der Servicezeiten liegt in deiner Hand. Du überwachst die Qualität aller ausgehenden Speisen und greifst korrigierend ein, wenn nötig.

Die Anleitung und Motivation der Mitarbeiter gehört zu deinen täglichen Aufgaben. Du wirkst bei der Entwicklung neuer Gerichte mit und setzt diese um.

Die Kontrolle der Warenlieferungen und Lagerbestände führst du regelmäßig durch. Du unterstützt bei der Erstellung der Dienstpläne und der Personaleinsatzplanung. Bei Reklamationen bist du kompetenter Ansprechpartner und findest schnelle Lösungen.

Du übernimmst administrative Aufgaben wie das Führen von Kontrollprotokollen. Die Durchführung von internen Schulungen und Qualitätschecks gehört zu deinem Verantwortungsbereich.

Das bringst du mit

Eine abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung sind erforderlich. Erste Führungserfahrung oder die Qualifikation zum Küchenmeister sind wünschenswert. Du verfügst über fundiertes Wissen in der gehobenen Gastronomie.

Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation bringst du mit. Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit sind für diese Position wichtig.

Deine Führungsqualitäten sind bereits erprobt oder in Entwicklung. Du kommunizierst klar und kannst delegieren. Dein kulinarisches Know-how ist breit gefächert.

Du denkst unternehmerisch und handelst kostenorientiert. Stressresistenz und die Fähigkeit zur Priorisierung besitzt du. Du bist loyal und zuverlässig und verstehst dich als Teil des Führungsteams.

Was du außerdem wissen solltest

Arbeitszeiten

Als Sous Chef arbeitest du Vollzeit mit 40 Stunden pro Woche. Deine Arbeitszeiten orientieren sich an den Öffnungszeiten des Betriebs und sind flexibel zwischen 9:00 und 23:00 Uhr. Regelmäßige Wochenenddienste sind eingeplant.

Du bist auch kurzfristig einsatzbereit, wenn es die Situation erfordert.

Vergütung und Rahmenbedingungen

Die Vergütung wird mit dem jeweiligen Arbeitgeber vereinbart. Abrechnung und Auszahlung übernimmt der Arbeitgeber. CALUMA übernimmt die Personalvermittlung.

Der Arbeitgeber zahlt 24,00 Euro pro Stunde. Du arbeitest in einem professionell ausgestatteten Umfeld und kannst eigene Ideen einbringen. Es bestehen Aufstiegsmöglichkeiten zur Küchenleitung; Fortbildungen zum Küchenmeister werden unterstützt.

Zum Angebot gehören alle Sozialleistungen eines unbefristeten Arbeitsverhältnisses.