Pizzaiolo (m/w/d) für Hamm - 20,50 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als spezialisierter Pizzaiolo vermittelt dich CALUMA an italienische Restaurants und Pizzerien in Hamm. Du bist Meister der authentischen italienischen Pizza-Kunst. Die Betriebe in Hamm setzen auf traditionelle Zubereitungsmethoden und hochwertige Zutaten. Du arbeitest am Steinofen und kreierst perfekte Pizzen. Deine Expertise in Teigführung und Belag-Kombinationen ist gefragt. Ein authentisches italienisches Ambiente und leidenschaftliche Teams erwarten dich. Dies ist ideal für Pizza-Liebhaber und Spezialisten der italienischen Küche.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Als Pizzaiolo bist du verantwortlich für die Herstellung des Pizzateigs nach traditionellen Rezepten. Du bereitest die Teigkugeln vor und lässt sie fachgerecht reifen. Die Belegung der Pizzen mit frischen Zutaten führst du kunstgerecht durch. Du beherrschst das Ausrollen oder Ausziehen des Teigs per Hand perfekt. Das Backen im Steinofen bei optimalen Temperaturen liegt in deiner Hand. Du kreierst sowohl klassische als auch kreative Pizza-Variationen. Die Qualitätskontrolle jeder Pizza vor der Ausgabe ist selbstverständlich.
Du kümmerst dich um die Pflege und Temperaturkontrolle des Pizzaofens. Die Herstellung von Saucen und die Vorbereitung von Belägen gehören zu deinen Aufgaben. Du entwickelst neue Pizza-Kreationen und saisonale Specials. Die Kontrolle der Teigqualität und -konsistenz überwachst du kontinuierlich. Du schulst Kollegen in der authentischen Pizza-Zubereitung. Bei Pizza-Events und Catering bist du der Experte. Die Einhaltung der italienischen Standards und Traditionen liegt dir am Herzen.
Anforderungen:
Du hast Erfahrung als Pizzaiolo oder eine entsprechende Ausbildung in italienischer Küche. Kenntnisse in der traditionellen Teigherstellung und -führung sind vorhanden. Du beherrschst die Arbeit am Steinofen und die Temperatursteuerung. Geschicklichkeit beim Formen und Belegen der Pizzen zeichnet dich aus. Schnelligkeit und Präzision bei hohem Bestellaufkommen bringst du mit. Kenntnisse der italienischen Küche und Produkte sind wünschenswert. Leidenschaft für authentische Pizza-Kunst motiviert dich.
Geschicklichkeit und manuelle Fertigkeit beim Teig-Handling besitzt du. Du arbeitest schnell und präzise auch unter Zeitdruck. Kreativität bei neuen Belag-Kombinationen ist vorhanden. Du bist hitzeresistent und kannst direkt am heißen Ofen arbeiten. Qualitätsbewusstsein für die perfekte Pizza zeichnet dich aus. Teamfähigkeit in einer oft hektischen Pizzeria-Umgebung hast du. Stolz auf dein Handwerk und italienische Lebensfreude bringst du mit.
Arbeitszeiten:
Vollzeitbeschäftigung mit 40 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten umfassen meist Mittags- und Abendservice. Schichtarbeit entsprechend der Öffnungszeiten der Pizzeria. Wochenenden sind Hauptgeschäftszeiten und gehören zur Planung. Spätschichten bis nach Küchenschluss sind üblich. Flexibilität für besonders frequentierte Zeiten ist erforderlich.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir als Pizzaiolo einen Stundenlohn von 20,50 Euro. Du arbeitest mit hochwertigen italienischen Produkten und Zutaten. Ein authentischer Pizzaofen und professionelle Ausstattung stehen dir zur Verfügung. Ein italienisch geprägtes Team und familiäre Atmosphäre erwarten dich. Mitarbeiterverpflegung mit Pizza und italienischen Speisen ist inklusive. Kreative Freiheit bei der Entwicklung neuer Pizza-Varianten wird gefördert. Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit werden gezahlt. Arbeitskleidung wird vom Arbeitgeber gestellt.
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