Kellner Lage (m/w/d) - 16,50 € / Stunde - Nebenjob
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Kellner in Lage bist du das Gesicht der Restaurants, in die wir dich vermitteln. CALUMA arbeitet mit verschiedenen gastronomischen Konzepten zusammen – von der gemütlichen Brauhaus-Atmosphäre bis zum modernen Restaurant. Du triffst täglich auf unterschiedliche Gäste und sorgst für unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Die Betriebe legen Wert auf authentischen Service und qualitativ hochwertige Speisen. Du arbeitest in einem lebendigen Umfeld, in dem kein Tag dem anderen gleicht. Das Team freut sich über deine Unterstützung und integriert dich schnell. Durch flexible Einsatzmöglichkeiten kannst du den Job gut mit anderen Verpflichtungen kombinieren. Die familiäre Atmosphäre in vielen Betrieben macht die Arbeit besonders angenehm.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Nebenjob
Personalart: Servicekräfte (m/w/d)
Aufgaben:
Deine Hauptaufgabe ist die umfassende Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung. Du führst Gäste zu ihren Tischen und hilfst bei der Platzwahl. Die Präsentation der Speise- und Getränkekarte erfolgt professionell mit Erklärungen zu Besonderheiten. Du nimmst Bestellungen auf, wobei du auf Allergien und Sonderwünsche achtest. Das fachgerechte Servieren nach den Regeln der Gastronomie beherrschst du. Du beobachtest deine Tische aufmerksam und reagierst auf Handzeichen der Gäste. Zwischendurch räumst du ab und sorgst für einen aufgeräumten Tisch. Die Weinberatung und das fachgerechte Öffnen und Einschenken von Wein gehören dazu. Abschließend erstellst du die Rechnung und wickelst den Zahlungsvorgang ab.
Vor Schichtbeginn checkst du deinen Servicebereich und stellst sicher, dass alles vorbereitet ist. Du deckst Tische nach Vorgabe ein und faltest Servietten dekorativ. Die Kontrolle der Tischdekoration und der Kerzen gehört zu deinen Vorbereitungen. Du füllst deine Servicestation mit Besteck, Gläsern und Servietten auf. Die Kenntnis der Tageskarte und der Empfehlungen des Küchenchefs eignest du dir an. Nach dem Service reinigst du gründlich deinen Bereich und bereitest ihn für die nächste Schicht vor. Du hilfst beim Polieren von Gläsern und Besteck. Die Pflege der Speisekarten und das Austauschen beschädigter Exemplare fällt in deinen Bereich. Bei Sonderveranstaltungen unterstützt du bei der besonderen Tischgestaltung und Dekoration.
Anforderungen:
Du solltest volljährig sein und über sehr gute Deutschkenntnisse verfügen. Ein sicheres, freundliches Auftreten gegenüber Gästen ist Grundvoraussetzung. Du bist bereit, zu Stoßzeiten wie Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Körperliche Fitness für langes Stehen und Gehen ist erforderlich. Du kannst auch bei vollem Restaurant ruhig und konzentriert arbeiten. Grundkenntnisse über Speisen, Getränke und insbesondere Weine sind von Vorteil. Die Fähigkeit, mehrere Tische gleichzeitig zu betreuen, solltest du mitbringen. Hygienebewusstsein und die Belehrung nach Infektionsschutzgesetz sind notwendig. Teamgeist und die Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit Küche und Bar sind wichtig. Erfahrung als Kellner ist wünschenswert, aber engagierte Einsteiger sind willkommen.
Deine Serviceorientierung zeigt sich in deiner aufmerksamen und vorausschauenden Arbeitsweise. Du hast ein natürliches Gespür für den richtigen Moment, um Gäste anzusprechen. Deine Kommunikationsfähigkeit ermöglicht es dir, Empfehlungen überzeugend zu präsentieren. Du strahlst Ruhe und Professionalität aus, auch wenn es hektisch wird. Merkfähigkeit hilft dir, Bestellungen korrekt zu erfassen und zuzuordnen. Du arbeitest präzise und achtest auf Details bei Tischdeckung und Service. Konfliktlösung gehört zu deinen Stärken bei unzufriedenen Gästen. Du zeigst Eigeninitiative und erkennst, wo deine Hilfe benötigt wird. Teamfähigkeit ist essentiell für den reibungslosen Ablauf im Service. Deine positive Ausstrahlung trägt zur angenehmen Restaurant-Atmosphäre bei.
Arbeitszeiten:
Die Hauptarbeitszeiten sind mittags von 11:30 bis 14:30 Uhr und abends von 17:30 bis 23:00 Uhr. Freitag- und Samstagabende sind die geschäftigsten Zeiten mit längeren Schichten. Sonntagsdienste für Brunch oder Mittagsservice sind regelmäßig erforderlich. Schichten können zwischen 4 und 8 Stunden dauern je nach Gästeaufkommen. Du gibst deine Verfügbarkeit an und wirst entsprechend in den Dienstplan aufgenommen. Auch Split-Schichten mit Mittagspause zwischen Mittags- und Abendservice sind möglich. Bei Events und Festlichkeiten können Sonderschichten anfallen. Kurzfristige Einsätze bei Personalengpässen werden gut vergütet.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen fairen Stundenlohn von 16,50 €, der zuverlässig ausgezahlt wird. Trinkgelder können dein Einkommen deutlich erhöhen und gehören dir. Die Arbeitskleidung wird gestellt, oft in Form von Hemd/Bluse und Schürze. Während deiner Schicht bekommst du eine kostenlose Mahlzeit vom Küchenchef. Getränke stehen dir während der Arbeitszeit zur Verfügung. CALUMA ist dein persönlicher Ansprechpartner bei allen Fragen. Du sammelst wertvolle Gastronomie-Erfahrung in verschiedenen Konzepten. Flexible Dienstplanung ermöglicht die Vereinbarkeit mit Studium oder anderen Jobs. Schulungen zu Weinen und Service-Techniken werden angeboten. Bei guter Leistung ist eine Übernahme durch den Betrieb möglich. Networking in der Gastronomie-Szene eröffnet weitere Perspektiven.
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