Koch (m/w/d) für Duisburg - 17,50–24,00 € / Stunde - Vollzeit

Über den Job

CALUMA sucht und vermittelt Personal für verschiedene Gastronomie-, Hotel- und Verpflegungsbetriebe. Die konkreten Tätigkeiten und Einsatzorte ergeben sich aus den Angaben in dieser Anzeige.

Personalvermittlung durch CALUMA

CALUMA begleitet deine Bewerbung und vermittelt dich an passende Arbeitgeber. Den Arbeitsvertrag schließt du direkt mit dem jeweiligen Arbeitgeber; CALUMA ist dein Ansprechpartner für die Vermittlung.

Als Koch erwartet dich ein professionelles Arbeitsumfeld mit modernen Küchengeräten und einem eingespielten Team. Du wirst Teil eines dynamischen Küchenteams und kannst deine kulinarischen Fähigkeiten voll einbringen. Die Küche bietet dir die Chance, kreativ zu arbeiten und verschiedene Gerichte zuzubereiten.

Branche: Gastronomie & Hotellerie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Köche (m/w/d)

Deine Aufgaben

Deine Hauptaufgaben umfassen die eigenständige Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen. Du bist verantwortlich für die fachgerechte Vor- und Zubereitung aller Komponenten eines Gerichts. Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften gehört zu deinen täglichen Pflichten.

Du koordinierst die Arbeitsabläufe in deinem Küchenbereich und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des Services. Die Anrichtung der Speisen erfolgt nach den Qualitätsstandards des Hauses. Du kontrollierst die Qualität der eingehenden Waren und lagerst Lebensmittel sachgerecht.

Die Zubereitung von Saucen, Suppen und Beilagen gehört ebenso zu deinem Aufgabenbereich wie das Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Zu deinen Nebenaufgaben zählt die Unterstützung bei der Warenbestellung und Inventur. Du hilfst bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und gibst dein Wissen weiter. Die Pflege und Reinigung deines Arbeitsbereichs sowie der Küchengeräte führst du gewissenhaft durch. Du unterstützt bei der Entwicklung neuer Rezepte und Menüs. Die Dokumentation von Temperaturkontrollen und Haltbarkeitsdaten gehört zu deinen regelmäßigen Aufgaben. Bei Bedarf springst du in anderen Küchenbereichen ein und zeigst Flexibilität. Du nimmst an Teambesprechungen teil und bringst konstruktive Vorschläge ein.

Das bringst du mit

Du verfügst idealerweise über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen. Auch Quereinsteiger mit entsprechender Erfahrung in der Gastronomie sind willkommen. Du hast fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung und beherrschst verschiedene Gartechniken. Die Einhaltung von Hygienevorschriften ist für dich selbstverständlich.

Du bist körperlich belastbar und kannst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren. Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen wird vorausgesetzt. Du bist zuverlässig, pünktlich und arbeitest gewissenhaft. Deutschkenntnisse sind erforderlich, um mit dem Team kommunizieren zu können.

Du besitzt ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und kannst mehrere Aufgaben gleichzeitig koordinieren. Deine Teamfähigkeit ermöglicht es dir, konstruktiv mit Kollegen zusammenzuarbeiten. Du zeigst Kreativität bei der Zubereitung von Speisen und hast ein Auge für Details. Deine Belastbarkeit hilft dir, auch in hektischen Zeiten ruhig zu bleiben. Du hast ein gutes Zeitmanagement und kannst Prioritäten setzen. Deine Sauberkeit und Ordnungsliebe spiegeln sich in deinem Arbeitsbereich wider. Du bist lernbereit und offen für neue Zubereitungsmethoden. Dein Qualitätsbewusstsein zeigt sich in jedem Gericht, das du zubereitest.

Was du außerdem wissen solltest

Arbeitszeiten

Die Arbeitszeiten richten sich nach den Öffnungszeiten des Restaurants und umfassen in der Regel Schichtdienste. Du arbeitest im Früh- oder Spätdienst, wobei die Frühschicht etwa von 09:00 bis 17:00 Uhr und die Spätschicht von 15:00 bis 23:00 Uhr gehen kann. An Wochenenden und Feiertagen ist dein Einsatz erforderlich. Die genauen Arbeitszeiten werden im Schichtplan festgelegt, den du in der Regel zwei Wochen im Voraus erhältst. Überstunden können anfallen, werden aber entsprechend ausgeglichen oder vergütet. Es gibt geregelte Pausenzeiten während deiner Schicht.

Vergütung und Rahmenbedingungen

Die Vergütung wird mit dem jeweiligen Arbeitgeber vereinbart. Abrechnung und Auszahlung übernimmt der Arbeitgeber. CALUMA übernimmt die Personalvermittlung.

Der jeweilige Arbeitgeber bietet dir einen Stundenlohn von 17,50–24,00 Euro brutto pro Stunde. Du erhältst eine gründliche Einarbeitung durch erfahrene Kollegen. Die Arbeitskleidung wird vom Betrieb gestellt und gereinigt. Du arbeitest mit hochwertigen, modernen Küchengeräten. Es gibt regelmäßige Teamevents zur Stärkung des Zusammenhalts. Du hast die Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung durch Schulungen. Mitarbeiterrabatte auf Speisen und Getränke werden gewährt. Die Urlaubsplanung erfolgt in Absprache mit dem Team. Es herrscht ein kollegiales und wertschätzendes Arbeitsklima. CALUMA unterstützt dich während des gesamten Vermittlungsprozesses und steht als Ansprechpartner zur Verfügung.