Chef de Partie (m/w/d) für Oberhausen - 24,00 € / Stunde - Vollzeit

Über den Job

CALUMA vermittelt dich als Chef de Partie an Restaurants und Hotels in Oberhausen.

Personalvermittlung durch CALUMA

CALUMA begleitet deine Bewerbung und vermittelt dich an passende Arbeitgeber. Den Arbeitsvertrag schließt du direkt mit dem jeweiligen Arbeitgeber; CALUMA ist dein Ansprechpartner für die Vermittlung.

Als Chef de Partie in Oberhausen leitest du das Team an einer Küchenstation. Die Restaurants und Hotels legen Wert auf die Qualität der Speisen. Du arbeitest mit moderner Küchenausstattung und kannst dein Fachwissen einbringen und weiterentwickeln.

Branche: Gastronomie & Hotellerie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Chef de Partie (m/w/d)

Deine Aufgaben

Als Chef de Partie bist du verantwortlich für eine bestimmte Station wie Vorspeisen, Fisch, Fleisch oder Beilagen. Du organisierst die Arbeitsabläufe an deiner Station und stellst eine reibungslose Produktion sicher. Die Anleitung und Überwachung der dir zugeteilten Mitarbeiter gehört zu deinen Aufgaben.

Du bereitest Speisen nach den Qualitätsstandards zu und achtest auf eine sorgfältige Präsentation. Die Einhaltung von Rezepturen, Portionsgrößen und Qualitätsstandards kontrollierst du kontinuierlich. Du kommunizierst mit der Küchenleitung über Warenbedarfe und Optimierungen.

Zu deinen weiteren Aufgaben gehört die Kontrolle der Warenbestände an deiner Station. Du achtest auf die korrekte Lagerung und Rotation der Produkte nach dem FIFO-Prinzip. Die Einarbeitung neuer Mitarbeiter an deiner Station übernimmst du kompetent.

Du entwickelst Verbesserungsvorschläge für Arbeitsabläufe und Gerichte. Die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften überwachst du streng. Bei Sonderwünschen der Gäste setzt du diese kreativ und professionell um.

Das bringst du mit

Du verfügst über eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Idealerweise hast du bereits als Chef de Partie oder in vergleichbarer Position gearbeitet. Du beherrschst alle gängigen Kochtechniken und hast Erfahrung in deinem Spezialgebiet.

Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team anzuleiten, sind erforderlich. Du bringst ein hohes Qualitätsbewusstsein und Perfektionismus mit. Flexibilität und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen zeichnen dich aus.

Du organisierst deine Aufgaben und arbeitest strukturiert. Du arbeitest präzise, sauber und effizient. Mit deiner Führungskompetenz motivierst und unterstützt du dein Team.

Du bist kreativ und entwickelst gerne eigene Ideen für Gerichte. Deine Stressresistenz hilft dir, auch bei vollem Haus die Qualität zu halten. Du kommunizierst klar und konstruktiv mit allen Beteiligten.

Dein professionelles Auftreten und deine Leidenschaft für Gastronomie sind spürbar.

Was du außerdem wissen solltest

Arbeitszeiten

Als Chef de Partie arbeitest du in Vollzeit mit 40 Wochenstunden in Oberhausen. Die Arbeitszeiten umfassen je nach Betrieb Früh-, Spät- und geteilte Dienste. Du arbeitest nach einem vorher festgelegten Dienstplan, der auch Wochenenden umfasst.

Typische Arbeitszeiten liegen zwischen 10:00 und 23:00 Uhr. Überstunden werden digital erfasst und können in Freizeit ausgeglichen werden. Es wird auf eine faire Verteilung der Dienste geachtet.

Vergütung und Rahmenbedingungen

Die Vergütung wird mit dem jeweiligen Arbeitgeber vereinbart. Abrechnung und Auszahlung übernimmt der Arbeitgeber. CALUMA übernimmt die Personalvermittlung.

Der Stundenlohn beträgt 24,00 Euro. Sämtliche Zuschläge für Sonn-, Feiertags- und Überstunden werden gezahlt. Du bekommst hochwertige Berufskleidung und professionelles Equipment gestellt.

Weiterbildungsmöglichkeiten und Spezialisierungen werden gefördert. Es bestehen Entwicklungsmöglichkeiten bis zur Position als Sous Chef. Die Verpflegung während der Arbeitszeit ist kostenfrei.

CALUMA vermittelt dich professionell und begleitet den gesamten Prozess persönlich.