FISCH&FEINES 2026

FISCH&FEINES stellt handwerklich hergestellte Lebensmittel und Getränke in den Mittelpunkt. Besucherinnen und Besucher können Produkte entdecken und mit Herstellern über Zutaten, Herkunft und Herstellung sprechen.

Die Genussmesse gehört gemeinsam mit ReiseLust und caravan bremen zum Bremer Messetrio. Der Bereich CRAFT BEER & Streetfood hat am Freitag und Samstag längere Öffnungszeiten als die Hauptmesse.

Vom 6. bis 8. November 2026 geht es in Bremen um bewussten Genuss und den direkten Austausch mit den Menschen hinter den Produkten. Die FISCH&FEINES richtet sich an alle, die gerne kochen, neue Zutaten kennenlernen oder mehr über die Herstellung von Lebensmitteln erfahren möchten. Die Hauptmesse befindet sich in der ÖVB-Arena und Halle 2. Der Name steht dabei für ein deutlich breiteres Sortiment als Fisch allein: Auch Gemüse, Kräuter, Milchprodukte, Fleischwaren, Backwaren und süße Spezialitäten gehören zum beschriebenen Angebot.

Ein Rundgang kann von herzhaften Produkten über Feinkost bis zu Getränken führen. Der Veranstalter nennt unter anderem Senf, Öle, Gewürze, Soßen, Dips und Chutneys sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke. Die Produkte werden vor der Zulassung anhand eigener Qualitätskriterien geprüft. Das ist eine Aussage über das Auswahlverfahren der Messe und keine pauschale Zusicherung, dass jedes Produkt für jede Ernährungsweise oder Unverträglichkeit geeignet ist. Fragen zu Zutaten und Herstellung lassen sich direkt an den jeweiligen Ständen stellen.

Das Kaffee-Special im Foyer der ÖVB-Arena setzt einen eigenen Akzent. Ausgewählte Röstereien und Baristas beschäftigen sich mit unterschiedlichen Zubereitungsarten, Filterkaffee und Latte Art. Angekündigt ist auch die Möglichkeit, die Gestaltung von Milchschaum selbst auszuprobieren. Wer Kaffee nicht nur probieren, sondern die Unterschiede verstehen möchte, kann Fragen nach Röstung, Zubereitung und persönlichem Geschmack für den Besuch vorbereiten.

Der CRAFT BEER EVENT in Halle 3 ergänzt die Genussmesse um handwerklich arbeitende Brauereien aus Deutschland und den Niederlanden. Dazu kommt Streetfood im zugehörigen Bereich und auf dem Freigelände. Die längeren Abendzeiten dieses Angebots gelten nicht automatisch für die übrigen Messehallen. Ein sinnvoller Rundgang verbindet deshalb zunächst die gewünschten Lebensmittel- und Kaffeestände mit einem späteren Besuch des Bier- und Streetfood-Bereichs. Die Entscheidung, was und wie viel probiert wird, bleibt selbstverständlich bei den Besucherinnen und Besuchern.

Die Messe schafft Raum für Fragen, die beim alltäglichen Einkauf häufig offenbleiben: Woher stammen Rohwaren, wie wird ein Produkt verarbeitet und welche Zutaten prägen seinen Geschmack? Ein Gespräch mit Herstellern kann neue Anregungen für die eigene Küche geben. Wer gezielt einkaufen möchte, kann vorab Vorräte und geplante Gerichte durchsehen. So lassen sich interessante Neuentdeckungen mit einem konkreten Bedarf verbinden, statt den Besuch ausschließlich als Einkaufsrunde zu planen.

Besuchen Sie die Hauptmesse zwischen 10 und 18 Uhr. Für CRAFT BEER und Streetfood gelten am Freitag und Samstag 12 bis 22 Uhr, am Sonntag 10 bis 18 Uhr. Legen Sie wichtige Standbesuche deshalb vor das Ende der Hauptmesse. Denken Sie für empfindliche Einkäufe an einen geeigneten Transport und klären Sie Lagerungshinweise direkt beim Anbieter. Besucherhunde sind bei FISCH&FEINES laut offizieller Ticketinformation nicht erlaubt, auch wenn sie in den Reise- und Caravan-Hallen zugelassen sind.

Bereiten Sie verständliche Informationen zu Zutaten, Herkunft und Verarbeitung vor. Bei Verkostungen sollten Teammitglieder wissen, welche Fragen sie selbst beantworten können und wann sie an fachkundige Ansprechpartner verweisen. Eine klare Produktpräsentation hilft Besuchern, verschiedene Varianten zu vergleichen. Planen Sie die Standbesetzung anhand der Zeiten Ihres konkreten Bereichs; die Abendöffnung des Craft-Beer-Angebots ist keine allgemeine Verlängerung der Hauptmesse.