Verfahrensingenieur Brauereiwesen (m/w/d) in Freising – 42,00 EUR/Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

Als Verfahrensingenieur im Bereich Brauereiwesen in Freising erwartet dich die Arbeit an einem traditionsreichen Standort mit modernster Technologie. Du wirst in einem innovativen Umfeld tätig sein, das die Jahrhunderte alte Brautradition mit neuesten verfahrenstechnischen Erkenntnissen verbindet. Der Standort Freising mit seiner Nähe zum Wissenschaftszentrum Weihenstephan bietet dir einzigartige Möglichkeiten, an der Schnittstelle zwischen Forschung und industrieller Anwendung zu arbeiten. Du wirst Teil eines interdisziplinären Teams, das kontinuierlich an der Optimierung von Brauprozessen und der Entwicklung neuer Technologien arbeitet.

Branche: Lebensmitteltechnologie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Ingenieur (m/w/d)

Aufgaben:

Zu deinen Hauptaufgaben gehört die Optimierung bestehender Produktionsprozesse in der Brauerei unter Berücksichtigung von Qualität, Effizienz und Nachhaltigkeit. Du analysierst und bewertest verfahrenstechnische Abläufe und entwickelst Konzepte zur Prozessverbesserung. Die Planung, Durchführung und Auswertung von Versuchen im Pilot- und Produktionsmaßstab fallen in deinen Verantwortungsbereich. Du überwachst die Einhaltung der Qualitätsstandards und identifizierst Potentiale zur Ressourceneinsparung. Die technische Betreuung von Projekten zur Anlagenerweiterung oder -modernisierung gehört ebenso zu deinen Aufgaben wie die Erstellung technischer Dokumentationen.

Darüber hinaus übernimmst du die Beratung und Schulung des Produktionspersonals bezüglich optimaler Prozessführung. Du arbeitest eng mit der Qualitätssicherung zusammen, um Produktstandards zu gewährleisten und weiterzuentwickeln. Die Bewertung neuer Technologien und Anlagen hinsichtlich ihrer Eignung für den Brauprozess gehört zu deinen Nebenaufgaben. Du unterstützt bei der Erstellung von Investitionsplänen und wirtschaftlichen Bewertungen neuer Anlagen. Die Zusammenarbeit mit Forschungseinrichtungen und Lieferanten zur Entwicklung innovativer Lösungen rundet dein Tätigkeitsfeld ab. Gelegentlich bist du auch in die Fehleranalyse und Troubleshooting bei Produktionsproblemen eingebunden.

Anforderungen:

Für diese Position ist ein abgeschlossenes Studium der Verfahrenstechnik, Brauwesen, Lebensmitteltechnologie oder eines vergleichbaren Ingenieursstudiengangs erforderlich. Du verfügst über mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Getränke- oder Lebensmittelindustrie, idealerweise im Brauereiwesen. Fundierte Kenntnisse in der Verfahrenstechnik der Getränkeherstellung und Erfahrung mit Prozessleitsystemen werden vorausgesetzt. Du bist vertraut mit Qualitätsmanagementsystemen (HACCP, IFS) und besitzt gute Kenntnisse in der Anlagenplanung. Erfahrung im Projektmanagement und der Prozessoptimierung sind von Vorteil. Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift werden erwartet.

Du zeichnest dich durch analytisches Denken und eine strukturierte, systematische Arbeitsweise aus. Deine ausgeprägten Problemlösungsfähigkeiten helfen dir, auch komplexe Herausforderungen zu meistern. Du verfügst über ein hohes technisches Verständnis und die Fähigkeit, theoretisches Wissen praktisch anzuwenden. Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke ermöglichen dir eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen. Du arbeitest selbständig, zielorientiert und überzeugst durch Eigeninitiative. Ein tiefes Verständnis für Lebensmittelqualität und -sicherheit sowie die Leidenschaft für Brauereiprodukte zeichnen dich aus. Der sichere Umgang mit MS Office und Prozessleitsystemen wird vorausgesetzt.

Arbeitszeiten:

40 Stunden pro Woche, Gleitzeit mit Kernarbeitszeit 9:00-15:00 Uhr, gelegentliche Wochenendarbeit bei besonderen Projekten oder Produktionsanlauf, Bereitschaft für Dienstreisen zu anderen Standorten

Zusammenfassung:

Wir bieten dir ein attraktives Gehalt von 42,00 EUR pro Stunde und die Mitarbeit in einem traditionsreichen und zugleich zukunftsorientierten Unternehmen. Du erhältst die Möglichkeit, dein Fachwissen in einem spannenden Tätigkeitsfeld weiterzuentwickeln und innovative Lösungen zu implementieren. Ein moderner Arbeitsplatz mit aktueller technischer Ausstattung und flexible Arbeitszeiten sorgen für optimale Arbeitsbedingungen. Wir fördern deine fachliche und persönliche Weiterentwicklung durch regelmäßige Weiterbildungen und Schulungen. Als Teil eines erfahrenen Teams kannst du von einem breiten Wissensaustausch profitieren. Die Nähe zum Wissenschaftsstandort Weihenstephan ermöglicht dir Zugang zu neuesten Forschungsergebnissen.