Karl.

Zu meinen Aufgaben gehörten unter anderem:

- die Servicetätigkeit im Tag- und Nachtdienst des Betriebs
- das Servieren von Speisen und Getränken am Tisch
- die Zubereitung und Dekoration von Cocktails nach Rezept
- Die Zubereitung von Kaffeegetranken, inklusive des handischen Aufschaumens von
Kuh- und Hafermilch mittels Siebtrager-Halbautomaten.
- die Fertigstellung von Speisen mit hohem Vorfertigungsgrad
- das fachgerechte Zapfen und Ausschenken von Bier
- die Vorbereitung des Service (Mise en Place)
- die Beratung der Gaste bezuglich Warenkunde von Speisen und Getranken,
insbesondere Cocktails und Spirituosen
- das Erledigen der taglichen und wachentlichen Reinigungsaufgaben

Darüber hinaus nahm ich Möglichkeiten zur Weiterbildung durch unterschiedliche Masterclasses war.