Restaurantkoch (m/w/d) für Lippstadt - 22,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Restaurantkoch in Lippstadt vermittelt dich CALUMA an ein vielseitiges Restaurant mit gehobener Küche. Du bist Allrounder in der Küche und beherrschst verschiedene Zubereitungstechniken und Küchenposten. Von Vorspeisen über Hauptgänge bis zu Beilagen – du arbeitest flexibel dort, wo du gebraucht wirst. Diese Position bietet dir ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, in dem du dein breites Können unter Beweis stellen kannst. Du arbeitest in einem Team von erfahrenen Köchen und lernst kontinuierlich dazu.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Küchenpersonal
Aufgaben:
Als Restaurantkoch bist du für die Zubereitung verschiedenster Gerichte nach Speisekarte verantwortlich. Du arbeitest sowohl in der warmen als auch in der kalten Küche und wechselst je nach Bedarf zwischen verschiedenen Stationen. Die Vorbereitung der Mise en Place für deinen Bereich gehört zu deinen täglichen Aufgaben. Du bereitest Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte zu und kümmerst dich um die Herstellung von Saucen, Suppen und Beilagen. Die fachgerechte Anrichtung der Speisen nach Vorgabe ist ebenso wichtig wie die Einhaltung der Rezepturen. Du arbeitest zügig und präzise, um eine reibungslose Ausgabe zu gewährleisten.
Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Unterstützung bei der Warenannahme und Qualitätskontrolle der Lieferungen. Du kümmerst dich um die sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und die Bestandspflege. Die Reinigung deines Arbeitsbereichs und der verwendeten Geräte gehört zu deinen täglichen Aufgaben. Du hilfst bei der Inventur und dem Bestellwesen. Die Einhaltung und Dokumentation von Hygienestandards und Temperaturkontrollen liegt in deiner Verantwortung. Bei Bedarf unterstützt du auch bei der Vorbereitung für Events oder Außerhausveranstaltungen. Die Einarbeitung neuer Kollegen kann ebenfalls zu deinen Aufgaben gehören.
Anforderungen:
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie. Du beherrschst verschiedene Kochtechniken und kannst an unterschiedlichen Küchenstationen arbeiten. Kenntnisse in der gehobenen Küche sind von Vorteil. Du arbeitest strukturiert, schnell und präzise. Die Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien ist für dich selbstverständlich. Du bist flexibel, belastbar und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick. Teamfähigkeit und gute Kommunikation mit Kollegen sind wichtig. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen, setzen wir voraus.
Du bist ein Teamplayer und arbeitest hand in Hand mit deinen Kollegen. Deine Flexibilität ermöglicht dir den Einsatz an verschiedenen Stationen. Du arbeitest zuverlässig, sorgfältig und mit hohem Qualitätsanspruch. Deine Belastbarkeit hilft dir, auch bei hohem Gästeaufkommen konzentriert zu bleiben. Du bist lernbereit und offen für neue Techniken und Rezepte. Deine Kommunikationsfähigkeit sorgt für reibungslose Abläufe in der Küche. Du arbeitest selbstständig und übernimmst Verantwortung für deinen Bereich. Deine Leidenschaft für gutes Essen und zufriedene Gäste treibt dich an. Du bist körperlich fit und kannst lange Schichten im Stehen bewältigen.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit 40-42 Stunden pro Woche im Schichtdienst. Die Arbeitszeiten umfassen Früh- und Spätschichten, typischerweise zwischen 09:00 und 23:00 Uhr. Der genaue Einsatz richtet sich nach dem Schichtplan und den betrieblichen Erfordernissen. Einsätze an Wochenenden und Feiertagen sind regulärer Bestandteil des Dienstplans. Die Schichtpläne werden im Voraus erstellt, sodass du Planungssicherheit hast. Pausenzeiten werden nach den gesetzlichen Vorgaben gewährt. Eine gewisse Flexibilität ist erforderlich.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen Stundenlohn von 22,00 € sowie Zuschläge für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit. Du arbeitest in einem vielseitigen Restaurant mit anspruchsvoller Küche. Eine modern ausgestattete Küche mit professionellem Equipment steht dir zur Verfügung. Unser Kunde bietet dir ein motiviertes Team und eine gute Arbeitsatmosphäre. Weiterbildungsmöglichkeiten und interne Schulungen werden angeboten. Hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit ist selbstverständlich. Es gibt Entwicklungsperspektiven innerhalb des Teams. Urlaubsansprüche und Arbeitsbedingungen sind fair geregelt.
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