Jungkoch (m/w/d) für Leinfelden-Echterdingen - 20,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Jungkoch in Leinfelden-Echterdingen bietet dir CALUMA die Chance, nach deiner Ausbildung wertvolle Berufserfahrung zu sammeln. Du wirst in einem dynamischen gastronomischen Betrieb eingesetzt, der dir die Möglichkeit gibt, deine erlernten Fähigkeiten weiterzuentwickeln und zu vertiefen. Hier kannst du dich in verschiedenen Küchenbereichen ausprobieren und von erfahrenen Kollegen lernen. Es erwartet dich eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem professionellen Umfeld.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Küchenpersonal
Aufgaben:
Du unterstützt das Küchenteam bei der Zubereitung von Speisen aller Art. Dabei arbeitest du an verschiedenen Stationen wie der kalten Küche, warmen Küche oder am Dessertbereich. Du bereitest Zutaten vor, schneidest Gemüse, parierst Fleisch und Fisch und kümmerst dich um die Herstellung von Saucen, Suppen und Beilagen. Die Anrichtung der Speisen nach Vorgabe gehört ebenso zu deinen Aufgaben wie die Einhaltung der Hygienevorschriften. Du lernst kontinuierlich neue Zubereitungstechniken und erweiterst dein kulinarisches Repertoire unter Anleitung erfahrener Köche.
Neben der direkten Speisenzubereitung übernimmst du auch unterstützende Tätigkeiten in der Küche. Dazu gehört die Reinigung deines Arbeitsplatzes und der verwendeten Küchengeräte. Du hilfst bei der Warenannahme und kontrollierst die angelieferten Produkte. Die sachgerechte Einlagerung von Lebensmitteln nach dem FIFO-Prinzip (First In, First Out) gehört zu deinen Aufgaben. Du unterstützt bei Inventuren und der Bestandspflege. Auch die Entsorgung von Abfällen nach dem Hygienekonzept und die Pflege der Küchenhygiene sind Teil deiner täglichen Arbeit.
Anforderungen:
Du hast deine Ausbildung zum Koch/zur Köchin erfolgreich abgeschlossen und möchtest nun praktische Erfahrung sammeln. Grundkenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung und den verschiedenen Gartechniken bringst du mit. Du kennst die Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien und wendest diese konsequent an. Du bist motiviert, lernbereit und möchtest dich fachlich weiterentwickeln. Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit sind für dich selbstverständlich. Du bist körperlich belastbar und kannst auch bei höherem Arbeitsaufkommen konzentriert arbeiten. Flexibilität bei den Arbeitszeiten runden dein Profil ab.
Du zeigst eine hohe Lernbereitschaft und bist offen für Feedback und Anweisungen erfahrener Kollegen. Deine Arbeitsweise ist sorgfältig und du achtest auf Sauberkeit und Ordnung. Du kannst gut im Team arbeiten und kommunizierst klar mit deinen Kollegen. Deine Belastbarkeit ermöglicht es dir, auch in hektischen Zeiten einen kühlen Kopf zu bewahren. Du bist pünktlich, zuverlässig und übernimmst Verantwortung für deinen Arbeitsbereich. Deine Begeisterung für die Gastronomie und gutes Essen motiviert dich täglich. Du bist körperlich fit und kannst längere Zeit stehen.
Arbeitszeiten:
Deine Arbeitszeiten sind im Schichtdienst organisiert und umfassen Früh- und Spätschichten. Die übliche Arbeitszeit liegt zwischen 06:00 Uhr morgens und 23:00 Uhr abends, je nach Schichtplan. Du arbeitest in Vollzeit mit 40 Stunden pro Woche. Auch Einsätze an Wochenenden und Feiertagen gehören zum Dienstplan. Die Schichtpläne werden im Voraus erstellt, sodass du deine Freizeit planen kannst. Gesetzliche Pausenregelungen werden eingehalten.
Zusammenfassung:
Dir wird ein Stundenlohn von 20,00 € geboten, der pünktlich ausgezahlt wird. Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit kommen hinzu. Du arbeitest in einem freundlichen Team, das dich bei deiner Entwicklung unterstützt. Unser Kunde stellt dir hochwertige Arbeitskleidung zur Verfügung und übernimmt die Reinigung. Während deiner Schicht erhältst du eine kostenlose Verpflegung. Du hast die Möglichkeit, an internen Schulungen teilzunehmen und dich weiterzubilden. Es herrscht eine kollegiale Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Unterstützung. Geregelte Urlaubsansprüche ermöglichen dir eine gute Work-Life-Balance.
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