Patissier (m/w/d) für Vechta - 22,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Patissier (m/w/d) vermittelt dich CALUMA in Vechta an gehobene Restaurants, Hotels und Cafés. Du bist Spezialist für Desserts, Patisserie und süße Köstlichkeiten. In dieser kreativen Position kannst du dein Können in der süßen Küche voll entfalten. Die Betriebe legen Wert auf hochwertige Desserts und handwerkliche Perfektion. Du arbeitest mit edlen Zutaten und erschaffst kulinarische Kunstwerke. Perfekt für Patissiers mit Leidenschaft für Süßes und Liebe zum Detail.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Patissier (m/w/d)
Aufgaben:
Als Patissier bist du verantwortlich für die Herstellung aller Desserts und süßen Speisen. Du kreierst und bereitest klassische und moderne Desserts nach Rezept und eigenen Ideen. Die Zubereitung von Torten, Kuchen, Petit Fours und Pralinen liegt in deiner Hand. Du stellst Cremes, Mousses, Sorbets und Eiscreme her. Das kunstvolle Anrichten und Dekorieren der Desserts ist deine Spezialität. Du entwickelst neue Kreationen und passt sie saisonal an. Die Zusammenstellung des Dessertangebots planst du mit. Du achtest auf perfekte Konsistenz, Geschmack und Optik.
Zu deinen weiteren Aufgaben gehört die Herstellung von Brot und Backwaren, falls gewünscht. Du fertigst Gebäck für den Nachmittagskaffee an. Die Dekoration von Hochzeitstorten und besonderen Anlässen übernimmst du. Du kalkulierst die Mengen und planst deinen Warenbedarf. Die fachgerechte Lagerung empfindlicher Zutaten organisierst du. Du hältst deinen Arbeitsbereich in der Patisserie-Küche sauber. Die Präsentation der Desserts in Vitrinen richtest du ansprechend ein. Du unterstützt bei der Schulung anderer Mitarbeiter im Dessertbereich.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Koch/Köchin oder Patissier. Mehrjährige Erfahrung in der Patisserie ist erforderlich. Du beherrschst klassische und moderne Patisserie-Techniken. Kreativität und ein Auge für Ästhetik zeichnen dich aus. Kenntnisse in der Verarbeitung von Schokolade, Zucker und anderen Zutaten sind vorhanden. Du arbeitest präzise, sauber und sehr detailgenau. Kenntnisse der Lebensmittelhygiene sind selbstverständlich. Flexibilität bei den Arbeitszeiten bringst du mit. Deutschkenntnisse sind vorhanden.
Du besitzt große Kreativität und künstlerisches Geschick. Präzision und Liebe zum Detail sind deine Stärken. Du hast ein ausgeprägtes Geschmacksempfinden. Geduld und Ausdauer bei filigraner Arbeit zeichnen dich aus. Du arbeitest selbstständig und organisiert. Leidenschaft für Patisserie und Desserts treibt dich an. Du bist innovativ und probierst gerne Neues aus. Qualitätsbewusstsein steht für dich an erster Stelle. Teamfähigkeit ist trotz eigenständigem Arbeitsbereich wichtig.
Arbeitszeiten:
Deine Arbeitszeiten richten sich nach den Anforderungen der Patisserie. Häufig beginnst du früh morgens zwischen 06:00 und 08:00 Uhr. Viele Vorbereitungen müssen vor dem Service fertig sein. Die Arbeitszeit beträgt in der Regel 40 Stunden pro Woche. Wochenend- und Feiertagsarbeit kann vorkommen, besonders bei Events. Du arbeitest oft vormittags und hast abends frei. Bei größeren Veranstaltungen sind längere Arbeitstage möglich. Zwei freie Tage pro Woche sind üblich.
Zusammenfassung:
Der Arbeitgeber bietet dir einen attraktiven Stundenlohn von 22,00 €. Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit werden gezahlt. Du arbeitest in einer kreativen, eigenständigen Position. Hochwertige Zutaten und moderne Ausstattung stehen zur Verfügung. Du kannst deine künstlerischen Fähigkeiten voll einbringen. Arbeitskleidung wird vom Betrieb gestellt. Weiterbildungen im Patisserie-Bereich werden gefördert. Du arbeitest in einem wertschätzenden Umfeld. Kostenlose Verpflegung und ein unbefristeter Vertrag sind inklusive.
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